Del caos del almacén a un taller listo para la charcutería
Lo que quería el cliente
Entra a Graydon’s Cheese Cellar en Ambleside, West Vancouver, y encontrarás tentaciones deliciosas por donde mires. Esta "tienda de quesos y bar de charcutería divertida y sin pretensiones" tenía una presentación preciosa, un ambiente informal y acogedor, pero la dueña, Kim Graydon, quería que la parte de atrás funcionara tan bien como la tienda. El almacén existente estaba desordenado y era poco eficiente, con frascos, cajas, bolsas, papeleo y una computadora portátil compitiendo por un espacio limitado. Necesitaba un espacio de almacenamiento que se ajustara perfectamente a su inventario, un lugar para preparar las tablas de charcutería y una estación de trabajo compacta para las tareas administrativas diarias, sin sacrificar el valioso espacio de la tienda.
Así que Kim se puso en contacto con California Closets Vancouver para buscar una solución experta.
“Necesito poder encontrar un frasco de mermelada de higo en menos de cinco segundos, preparar una tabla de embutidos y responder un correo electrónico, todo en el mismo espacio de un metro cuadrado.”
Cómo lo diseñó California Closets
Junto con la consultora de diseño Ilona Beed, trabajaron en cada detalle para crear un sistema de estanterías a medida y flexible, que va del piso al techo, capaz de adaptarse al inventario en constante cambio de la tienda. La altura ajustable de los estantes deja espacio para las necesidades de almacenamiento que vayan surgiendo. Una superficie de trabajo abatible está integrada directamente en los muebles, lo que ofrece una estación de preparación o un escritorio para la computadora portátil que desaparece cuando no se usa. Un acabado duradero y apto para uso comercial puede soportar el uso diario sin dejar de transmitir una sensación cálida y elegante. Cada decisión de diseño refleja cómo se mueve realmente el equipo durante un turno.
“Los mejores proyectos son los especificos — cuando el diseno responde directamente a como alguien trabaja, el espacio deja de notarse porque simplemente fluye.”
Resultado final
La despensa ya terminada ha cambiado por completo el funcionamiento diario de Graydon’s Cheese Cellar. Es más fácil reponer y acceder al inventario, los flujos de trabajo son más rápidos y la parte de atrás ahora refleja el mismo nivel de cuidado que el espacio de venta al público. La estación de trabajo plegable ofrece una segunda área de trabajo funcional sin ocupar espacio en el piso. Lo que antes era un almacén desordenado y con exceso de trabajo es ahora una despensa comercial optimizada, diseñada para apoyar el ritmo diario de una tienda especializada en quesos: eficiente, flexible y bellamente pensada.
